10月8日至9日，拉美颇具影响力的食品科技盛会The Food Tech 2025在墨西哥城Centro Banamex圆满举行。这场展会汇聚超500家行业参展商、吸引2万余人参与，是区域内食品创新成果展示与交流的重要平台。均瑶润盈携AKK WST01活菌与AKKBG-001™灭活菌首度亮相墨西哥，并以其领先的益生菌科技与多元健康解决方案，成为展会瞩目的焦点。
AKK双星墨西哥首秀 以专利菌株引领代谢健康新趋势
在代谢健康问题日益受到关注的当下，被誉为「下一代益生菌」的AKK菌（Akkermansia muciniphila），为代谢健康管理提供了全新路径。其中，AKK WST01活菌主要聚焦于血糖管理与体重管理领域。AKKBG-001™灭活菌则专注于体重管理与胃肠粘膜修复功能，通过独特的厌氧发酵结合高保真灭活技术制备。
AKK WST01活菌是中国首个通过人体临床研究（RCT）验证的AKK活菌菌株（保藏号：CGMCC NO.14764），由中国院士牵头、联合瑞金医院共同开发，相关成果发表于国际权威期刊《Cell Metabolism》，现已实现规模化量产。试验证实，AKK WST01菌株在超重或肥胖的2型糖尿病患者中耐受性良好。在基线AKK菌丰度较低的患者肠道中，WST01能显著定植，并能有效降低体重、BMI、脂肪量、糖化血红蛋白HbA1c、LDL和舒张压，同时增加脂肪氧化。 目前，AKK WST01已获13个国家与地区的发明专利授权，并通过美国Self-GRAS认证，具备全球市场应用资质。
AKKBG-001™灭活菌源自新疆喀什地区健康人体肠道，由均瑶润盈原研工艺厌氧发酵结合高保真灭活技术获得。研究显示，AKKBG-001™能促进脂肪分解，抑制脂肪吸收，提高能量代谢。同时，它还能修复胃肠黏膜、改善肠道炎症，并增加肠道有益菌群数量。 上下滑动查看更多 凭借先进生产工艺支撑，均瑶润盈已成功实现AKKBG-001™衍生胶囊的规模化量产，每粒胶囊含300亿TFU高纯度菌粉。其在代谢健康领域的突破表现，频频吸引参展行业观众驻足问询。
创新剂型与应用，突破食品加工壁垒
除了备受瞩目的AKK菌株，均瑶润盈还展出了Flora-Focus®系列中的另一款自主研发菌株——凝结魏茨曼氏菌BC-G44，同样以其卓越的加工适用性与扎实的科学背书，吸引了专业观众的目光。 在功能上，均瑶润盈此前开展的试验研究表明，它在运动营养领域表现出促进肌肉蛋白质合成的效果，同时该菌与其上清液均有免疫调节作用，可优化肠道菌群，增加有益菌、减少有害菌，强化肠道屏障，进而增强免疫应答、抑制炎症，对维持神经系统健康、皮肤健康和免疫功能至关重要，上清液单独具备功效的特点也为产品应用形式创新提供了新方向。
除此之外，相较于同类产品，凝结魏茨曼氏菌BC-G44的突出优势还体现在其卓越的耐高温、耐贮藏和耐酸碱特性上。依托这些特性，该菌株打破了传统益生菌的应用边界，能够广泛应用于烘焙、软糖、香肠、饮品等多领域产品加工，进一步拓展健康美味的应用场景。
均瑶润盈在展会现场通过多元化的益生菌创新剂型、全面的ODM/CDMO解决方案以及先进的发酵剂原料，系统展示了其从菌株研发到终端应用的全产业链实力。
郭鹏博士专题演讲 分享消化健康前沿洞见
展会期间，均瑶润盈首席科学家郭鹏博士以“超越消化健康：益生菌作用的新路径”为主题，分享了益生菌在体重管理等领域的创新研究成果。
郭博士指出，根据《世界肥胖地图2025》，肥胖已成为推动健康问题和多种非传染性疾病的关键因素。研究显示，肠道微生物群通过调节食欲和能量代谢，在体重管理中发挥重要作用。在菌株研究方面，AKK WST01所含有的可表达的Amuc_1100和P9蛋白基因，能够进一步激活L细胞分泌GLP-1，增强代谢调节。AKKBG-001™则显示出抑制脂肪吸收和促进脂肪分解的双重功效。
此外，郭博士还介绍了均瑶润盈其他特色菌株的研究进展：在体重管理方面，植物乳植杆菌N1能够减少脂肪堆积，支持GLP-1功能；格氏乳杆菌LG-G12可显著增加棕色脂肪组织含量，调节脂质代谢。而在女性健康领域，经研究证实，特定益生菌如卷曲乳杆菌LC-G22能显著改善阴道清洁度、降低阴道真菌数量、减少阴道pH值，从而有效提高外阴阴道假丝酵母菌病（VVC）的治疗效率并降低其复发率。
郭博士强调，均瑶润盈已构建涵盖9大主要健康功能的完整解决方案，并通过持续的全球化布局，为世界提供可靠的益生菌产品。
多元健康方案精准落地 细分市场精准触达
除此次展会展出的明星菌株产品外，均瑶润盈也带来了涵盖女性私护、肠道健康、体重管理等9大健康方向的Flora-Focus®系列产品组合解决方案，精准满足不同消费需求。
针对拉美市场的具体需求，均瑶润盈在展会上重点展示了肠道健康、免疫调节、女性私护、口腔健康4大专业健康解决方案。其中，肠道健康方案可调节肠道微生态，有效改善菌群平衡，促进肠道蠕动功能；免疫调节方案运用多菌株协同作用，增强机体免疫应答能力，构筑健康防御屏障；女性私护方案针对性抑制致病菌生长，有效维护私处健康环境；口腔健康方案则能够有效调节口腔菌群平衡，显著改善牙龈问题，降低口臭风险，维持口腔微生态健康。
此次展会，均瑶润盈不仅展示了最新的科研成果，更与众多拉美合作伙伴达成了深度合作意向。未来，均瑶润盈将继续深耕全球市场，与合作伙伴一起为当地消费者带来更多优质的益生菌健康解决方案。
