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来源于新疆、内蒙古、西藏等无污染地区的传统发酵食品和健康人体;
菌株经过权威机构的安全鉴定和属性识别,完成了在国际典藏机构的典藏。
益生菌基因组序列信息解析研究;
益生菌重大健康疾病功能研究;
益生菌菌体关键活性成分功能研究;
益生菌发酵代谢关键活性成分功能研究。
乳品发酵剂及植物基发酵剂研究;
益生菌功能性发酵代谢应用研究;
多菌种功能协同应用研究;
益生菌与功能原料协同应用研究。
益生菌高密度发酵技术;
高稳定性专利包埋保护技术;
益生菌高活性冻干粉技术。
中国乳制品工业协会
中国食品添加剂协会
中国食品科技学会乳酸菌分会
国家乳品工程技术中心
国际益生菌协会(IPA)
中国营养保健食品协会
上海生物医药行业协会
上海高新技术企业协会
上海市食品协会
中国科学院
中国农业大学
东北农业大学
江南大学
浙江大学
浙江农科院
南方医科大学
产学研基地
东北农业大学产学研基地及博士后流动站
北京农学院研究生联合培养实践基地